Postingan kali ini agak berbeda dari yang sebelumnya. Kali ini akan dicoba memposting resep masakan, dimana salah satu hobi saya juga masak. Menu untuk postingan sekarang adalah Chicken Cordon Bleu. Ternyata, untuk buatnya ga susah loh! Tinggal siapkan bahan dan voila, chicken cordon bleu rumahan segera tersaji...
Bahan:
- dada ayam 3 potong
- keju cheddar beberapa lembar (sesuai selera)
- daging asap (sesuai selera)
- garam
- merica
- tepung terigu
- telur
- tepung roti
Cara membuat:
- Potong ayam jadi beberapa bagian, kemudian pipihkan
- Taburi ayam dengan garam dan merica di bagian depan dan belakang
- Simpan keju diatas ayam, kemudian simpan daging asap di atas keju
- Gulung ayam, kemudian rekatkan dengan tusuk gigi
- Simpan ayam didalam lemari es selama 30 menit
- Masukkan ayam ke dalam terigu, lumuri ke semua bagiannya
- Masukkan ayam ke dalam kocokan telur sehingga seluruh bagiannya terlumuri telur
- Masukkan ayam ke dalam tepung roti sehingga seluruh bagiannya tertutup tepung roti
- Goreng ayam dalam minyak panas dengan api kecil agar bagian dalam ayam matang seluruhnya
Saus Blackpepper
Bahan:
- Bumbu blackpepper siap pakai (tersedia di swalayan)
- Air kaldu 500ml
- Bawang putih yg sudah di chop 10 siung
- Air maizena untuk mengentalkan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak
- Masukkan air kaldu
- Masukkan bumbu blackpepper, masak sebentar
- Tambahkan garam dan gula untuk memberi rasa
- Kentalkan dengan air maizena
Sayangnya saus atau dressingnya kemarin ga di foto, cuma ada foto chicken cordon bleunya aja...
Selamat mencoba :D
